Myanmar là đất nước nổi tiếng với nền văn hóa đa dạng. Điều này còn được thể hiện qua những món ăn ngon ở Myanmar. Ẩm thực Myanmar nhận được nhiều lời khen ngợi từ các du khách. Cùng Đi chơi Myanmar khám phá top 9 món ăn ngon ở Myanmar khó lòng cưỡng lại được nhé.
>> Xem thêm
- Điểm Qua Top 5 Lễ Hội Lớn Ở Myanmar Được Nhiều Người Biết Đến
- Tìm Hiểu Ngay Mùa Lễ Hội Ở Myanmar Mà Bạn Không Nên Bỏ Qua
- Bỏ Túi Kinh Nghiệm Thăm Quan Chùa Shwedagon Myanmar
- Chùa Sule Myanmar – Ngôi Chùa Linh Thiêng Của Myanmar
1. Salad Lá Trà – Món Ăn Ngon Tại Myanmar
Nhắc đến lá trà chắc hẳn mọi người ai cũng nghĩ đến thức uống quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên đây lại là món ăn ngon đặc sản của Myanmar đấy. Nghe qua cái tên salad lá trà cũng để bạn cảm thấy độc đáo rồi phải không nào? Nguyên liệu chính của món ăn này là lá trà lên men. Từ những chiếc lá trà này, người dân Myanmar sẽ chế biến theo công thức gia truyền. Họ làm ra những dĩa salad lá trà ngon ngất ngây dùng để ăn vặt, khai vị hoặc ăn với cơm.
Công thức chế biến món này thực chất là gồm lá trà lên men cùng với đậu phộng rang và một số loại đậu khác, chút vừng, tỏi… Các thành phần này được bày biện riêng rẽ với nhau và nếu thích bạn có thể trộn lại để ăn. Sau đó món ăn sẽ được thêm chút chanh, ớt để tăng hương vị. Tuy nhiên, nếu không muốn bị mất ngủ, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải. Những lá trà có vị hơi chua và đắng cùng hương cam quýt trộn lẫn sẽ cho bạn hương vị đậm đà khó quên.
2. Cơm Người Shan – Món Ngon Ở Myanmar
Cơm là món không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tại Myanmar, cơm người Shan lại là món ăn độc đáo của xứ sở chùa vàng này. Thành phần chính của món cơm Shan gồm gạo được nấu chín với củ nghệ, được nén dẹp vào một chiếc đĩa tròn, sau đó đặt lên một lát cá nước ngọt, rưới thêm dầu tỏi. Bên trên cơm thường được rắc một hỗn hợp gồm rễ tỏi tây, lá đinh hương và da heo chiên giòn.
Điều đặc biệt là người Shan không sử dụng nhiều dầu trong món ăn và cũng không dùng nước mắm. Thay vào đó, họ chủ yếu dùng nước sốt đậu nành để chế biến món ăn. Đôi khi cá có thể được thay bằng thịt gà và ăn kèm cùng bánh tráng chiên phồng. Tất cả những nguyên liệu trên hòa quyện thành hương vị đặc trưng của món ăn ngon ở Myanmar này. Bạn đừng bỏ qua món cơm người Shan nếu muốn thưởng thức vị ngon truyền thống của Myanmar nhé.
>> Click ngay Khám Phá Ngôi Chùa Phật Chaukhtatgyi Myanmar Linh Thiêng
3. Cà Ri Myanmar – Món Ngon Myanmar
Cùng tìm hiểu xem cà ri Myanmar có gì khác biệt so với những đặc sản khác nhé. Tại Myanmar, nguyên liệu chính ngoài cà ri còn có thịt lợn, thịt bò hay thịt cừu. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn kèm với cơm, các món ăn phụ, một bát canh và các loại rau tươi. Du khách dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất cứ quán ăn nào tại Myanmar. Đặc biệt, đối với người theo đạo Hồi, cà ri Myanmar được ăn kèm với salad, rau xanh, đậu…
Theo kinh nghiệm của mình thì các bạn nên thử ăn cà ri nấu cùng hành tây kết hợp cùng cơm, salad trà xanh và đậu phụ chiên giòn. Bạn không thể cưỡng lại vị ngon của món ăn này đâu. Sau khi kết thúc hương vị thơm ngon này, bạn sẽ được thưởng thức món tráng miệng truyền thống của Myanmar. Những lá trà ngâm và các loại hạt đựng trong khay sơn mài cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên.
4. Trà Bánh Myanmar – Đặc Sản Ngon Ở Myanmar
Bật mí cho các bạn là người Myanmar cực kì thích các loại bánh khác nhau từ ngọt đến mặn đấy. Khi bạn vào bất kì quán ăn nào thì luôn có sẵn đĩa đầy đủ các loại bánh nhâm nhi cùng trà nóng. Món ăn ngon ở Myanmar này được làm bằng bột nếp hay bột gạo hoặc cả hai. Với các loại bánh mặn thì họ thường trộn với hành, tỏi và gừng xay nhuyễn. Sau khi nướng hoặc rán xong, bánh sẽ có mùi thơm kích thích người ăn. Bột còn được trộn với các sợi dừa, cà chua, hạt mè, bột cà ri…để làm các loại bánh khác nhau.
Tuy nhiên, phong cách trà bánh Myanmar lại có đặc điểm riêng tùy thuộc vào văn hóa của người chủ. Ví dụ như người Ấn Độ hay những người theo đạo Hồi thì họ dùng các loại bánh chiên mặn, bánh mỳ kèm khoai tây, bánh mì nướng… Bên cạnh đó, ông chủ người Trung Quốc lại bày bánh bao hấp thịt và các loại bánh nướng ngọt để ăn cùng trà. Một số loại bánh khá gần gũi với người Việt như: bánh cam ở miền Nam, bánh rán nhân đậu xanh ngọt ở miền Bắc… Dù là bất kì loại bánh nào thì đều mang lại dư vị ngon tuyệt cho thực khách.
>> Tìm hiểu ngay Viếng Thăm Chùa Botataung Myanmar – Ngôi Chùa Lớn Ở Yangon
5. Mỳ Shan Đậu Phụ – Món Ăn Ngon Myanmar
Chắc chắn món mỳ Shan đậu phụ sẽ khiến bạn mê mệt. Đây là món ăn truyền thống của người Shan, dân tộc sống ở miền Bắc Myanmar. Nghe tên chắc hẳn các bạn cũng có thể đoán được món ăn này làm từ đậu phụ. Tuy nhiên, điều mang lại sự độc đáo cho món ăn là đậu phụ làm nên món mì. Khác với những nơi khác, họ thường làm đậu phụ bằng việc để lên men đậu nành. Người dân Myanmar lại dùng đậu xanh hoặc đậu lăng vàng để tạo ra hương vị ngon khó cưỡng đấy.
Khi đến nhà hàng bạn có quyền yêu cầu đầu bếp chế biến món ăn theo sở thích của mình. Nếu muốn bát mì ấm nóng, bạn sẽ được ăn mì vàng nóng cùng súp. Còn khi ăn với nộm, mì vàng lạnh được dùng để chế biến. Món ăn này có công dụng thanh lọc làm mát cơ thể. Không chỉ vậy, cảm giác dễ chịu và sảng khoái sau khi thưởng thức vị ngon là có thật.
6. Mỳ Nan Gyi Thohk – Món Ăn Ngon Của Myanmar
Mỳ Nan Gyi Thohk được làm từ bánh phở gạo trộn với cà ri. Từ những hạt gạo thơm ngon người dân Myanmar xay thành bột và chế biến thành phở gạo. Món ăn ngon ở Myanmar thường ăn kèm với cà ri gà và vắt thêm chanh để tạo vị chua kích thích vị giác. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với nước hầm xương tạo hương vị thơm ngon.
Sở hữu vẻ ngoài bắt mắt trông như mì spaghetti phiên bản Myanmar. Những sợi mì mềm màu vàng óng và dai tạo vị ngon khó cưỡng. Món ăn bình dị được chế biến theo công thức truyền thống khiến bao du khách nức lòng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các nhà hàng nổi tiếng của Myanmar hay kể cả quán ăn đường phố.
>>> Khám phá ngay Tham Quan Chùa Kyaik Pun Myanmar Có Gì Hấp Dẫn
7. Bún Cá Mohinga – Món Ngon Hấp Dẫn Nhất Myanmar
Bún cá Mohinga được xem là quốc thực của Myanmar. Du khách không khỏi ngạc nhiên về hương vị đậm đà của món ăn với các nguyên liệu bình dân này. Thành phần chế biến món ăn có thể thay đổi tùy thuộc vào các loại nguyên liệu sẵn có. Nước lèo vị cá được nấu từ mắm cá và thịt cá da trơn. Đầu bếp sẽ ướp hỗn hợp này với tỏi, sả, gừng, ớt khô, nghệ, hành tăm, ngò rí, gạo rang xay… Bạn có thể ăn kèm với bắp chuối, rau sống xắt nhỏ; có cả đậu đũa và bắp cải; bún, trứng luộc lòng đào.
Nghe qua thôi cũng đủ thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Món ăn với đầy đủ màu sắc của cá, rau, gia vị cùng hương vị thơm ngon sẽ làm ấm lòng thực khách. Bún cá Mohinga có thể tìm thấy ở rất nhiều vùng tại Myanmar. Tuy nhiên, để thưởng thức và cảm nhận hết vị ngon của món này thì bạn nên chọn quán ăn vỉa hè nhé.
8. Mỳ Của Người Shan – Món Ăn Đặc Sắc Ở Myanmar
Món ăn ngon ở Myanmar tiếp theo là mỳ của người Shan. Như mình đã giới thiệu ở trên thì đây là tên một dân tộc sống ở miền Bắc Myanmar. Món ăn trứ danh này có thể được chế biến từ hai loại mì sợi. Loại thứ nhất là sợi mì dẹt và phẳng, loại này hơi dính. Còn loại thứ hai lại tròn và mỏng, cũng ít dính hơn. Sợi mì dẹt, phẳng thường được nấu mì Shan nước. Còn loại mì tròn thì nấu mì Shan khô nhưng cũng ăn kèm bát nước riêng.
Đặc điểm của các sợi mì thường khô cứng nên trước khi nấu phải ngâm mì trong nước 12 tiếng để sợi mì mềm và dai hơn. Phần nước dùng phổ biến là nước gà luộc có độ ngọt. Tuy nhiên cũng có một số nới dùng thịt heo làm nước dùng. Ngoài ra, để tăng độ thơm ngon cho món ăn thì có thể thêm gừng vào nước luộc cùng gà. Món mì Shan với vẻ ngoài hấp dẫn và vị thơm béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn.
>> Xem ngay Top 6 Chùa Nổi Tiếng Ở Myanmar Mà Bạn Nhất Định Phải Đến
9. Trà Sữa Myanmar – Món Ngon Đường Phố Myanmar
Cũng giống như các bạn trẻ Việt Nam, trà sữa là thức uống yêu thích tại Myanmar. Đây cũng được xem là quốc hồn của quốc gia này. Chắc chắn bạn không thể tìm thấy cảnh tượng người dân ngồi uống trà nhiều như ở Myanmar. Đi khắp Myanmar, khắp mọi nẻo đường, ở đau cũng thấy quán trà sữa. Từ những đồi chè xanh mơn, những lá chè xanh được tuyển lựa, qua nhiều công đoạn chế biến để tạo nên hương vị trà thơm nồng hảo hạng. Có một loại trà sữa đặc biệt đã được tạo ra từ tinh chất trà ấy.
Bạn có thể uống nóng hoặc đá bằng cách pha thêm mật ong hoặc đường, sữa. Trà sữa Myanmar có tác dụng cải thiện quá trình tiêu hóa, thải độc. Hương vị nồng, thắm đượm mùi trà, hơi chát đầu lưỡi. Bên cạnh đó, vị béo và ngọt nhẹ của kem béo thực vật có vị sữa làm tăng thêm độ ngon khó cưỡng cho thức uống này.
Còn chần chừ gì nữa mà không mau đi du lịch để thưởng thức món ăn ngon ở Myanmar thôi nào. Hi vọng với những chia sẻ của Đi chơi Myanmar bạn sẽ có những trải nghiệm văn hóa tuyệt vời nhất.
>> Xem thêm
